Menu di San Valentino
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“Una serata pensata per celebrare l’ Amore, attraverso sapori che raccontano passione, cura e creatività”
Attesina di Benvenuto
Antipasti
Lollipop di Gamberi in crosta di cocco accompagnato da maionese all’arancia
Bigné croccante ripieno di spuma di baccalà su vellutata di ceci
Tartare di Tonno rosso con mousse di barbabietola e cialda alle olive taggiasche
Primo
Caramelle di pasta fresca ripiene di gamberoni, saltate con la loro bisque, stracciatella e cime di rapa
Secondo
Cornucopia di spigola, specchio di sedano rapa, puntarelle in tempura e tartufo nero
Dessert
Tortino al cioccolato fondente 90% e peperoncino su crema inglese
Acqua e caffè compresi
Vini esclusi
Cena 50€
(a persona)
Cena + Pernottamento 115€
(a persona)